Tagatesse bakesukker

Ta­g­tesse er en kaloriredusert sukkerersta­tning med svært gode bakeegenskaper. Når du søter bakverk og desserter med Tagatesse blir smak og konsistens til forveksling lik det du lager med alminnelig sukker.

PrisNOK110,00 inkl. mva.
På lager: 55 stk.
Lagerstatus:
På lager: 55 stk.
Artikkelnr.:
1212
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Tagatesse har ingen bismak eller kjølende effekt. I motsetning til de fleste andre sukkererstatninger kan Tagatesse karamelliseres, noe som gjør den godt egnet til f.eks. sukkerfri Crème brulée.

Naturlig og velsmakende alternativ til sukker

Tagatose er helt naturlig og blir utvunnet av laktose, som vi blant annet finner i meieriprodukter. Det endelige produktet inneholder imidlertid ingen spor av laktose og er derfor 100%  laktosefritt. Tagatose har 92% av søtsmaken til vanlig sukker. Smaken er naturlig og god, og kan sammenlignes med ekte sukker.

Svært liten påvirkning på blodsukkeret og insulinnivået – lav GI

Kun 15-20 % av Tagatose blir tatt opp  i kroppen, og det har derfor veldig liten påvirkning på blodsukkeret og insulinnivået. Tagatose har en glykemisk indeks på 2, og er dermed godt egnet ved lavkarbokosthold, for diabetikere og for de som ønsker å gå ned i vekt.

Studier viser at Tagatose faktisk bidrar til  å dempe den totale blodsukkerstigningen etter et måltid. Noen studier viser også oppløftende resultater ved at Tagatose kan se ut til å øke det gode HDL-kolesterolet.

Prebiotisk effekt

I tillegg til å gi søtsmak gjør også Tagatose nytte for seg i fordøyelsen. Klinisk forskning har vist at Tagatose fungerer prebiotisk, dvs at den fremmer de “gode” bakteriene og hemmer de dårlige bakteriene i tykktarmen. 

Lav kaloriverdi

Tagatose har en kaloriverdi på bare 1,5 kcal per gram, 60% mindre enn vanlig sukker og fruktose, som gir 4 kcal per gram.

Tannvennlig

Tagatose forårsaker ikke karies. De forhold som normalt fører til tannråte etter å ha spist sukker og andre karbohydrater, opptrer ikke etter inntak av Tagatose.

 

Tagatesse er dobbelt så søt som sukker, og skal brukes i halv mengde. Tagatesse gir kun ¼ av kaloriene som tilsvarende søtning med sukker.

DOSERING: Bruk halv mengde av alminnelig sukker, ettersom Tagatesse er dobbelt så søt. Erstatt 100 g sukker med 50 g Tagatesse i alle oppskrifter. 1 ts Tagatesse tilsvarer 2 ts sukker.

TIPS: Når du steker bakverk med Tagatesse bør du ikke ha ovnen på mer enn 160 °C (for å unngå kraftig bruning). La heller bakverk stå litt lenger på svakere varme.

OPPBEVARING: Tagatesse bør oppbevares i en tett boks etter åpning, da det kan dannes klumper eller bli hardt om det slipper til fuktighet.

 

INGREDIENSER: Tagatose (39,9 %), søtstoff: isomalt, kostfiber (inulin og oligosakkarider), søtstoff: sukralose (0,02 %). Kan virke avførende ved stort inntak.

 

 

Næringsinnhold per 100 g:

Energi: 196 kcal (effektivt 98 kcal, da Tagatesse brukes i halv mengde i forhold til vanlig sukker.)

Protein: 0,0 g

Karbohydrat: 79,8 g

- herav Tagatose: 39,9 g

- herav polyoler: 39,9 g

Fett: 0,0 g

Kostfiber: 20,1 g

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.